古坑老甕薑母鴨 - 隨意窩 Xuite遊

除老甕薑母鴨外，老店使用黑骨山雞的老甕狗尾雞也是招牌。 老店將老甕薑母鴨加入藥膳湯頭、薑汁、米酒等，變成滋補薑母鴨火鍋，饕客可隨意添入時蔬涮煮，也可單點店家特製的水鴨血、鴨肉小丸子、手工米血等鍋料，一甕薑母鴨約可製作 2 ～ 3 人份火鍋 ...

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